日前，金字火腿推出国内首款人造肉饼，预售价为118元/2盒，每盒220g，包含两片肉饼。据金字火腿介绍，此次推出的植物肉产品，所有成分来自于植物，主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白。营养组分、口感和风味接近真肉。
4片118元，国内首款人造肉饼的售价，是猪肉价格6倍，牛肉价格的4倍，且从配料表看，人造肉饼蛋白质含量远远低于真牛肉饼。在电商平台上，100g真肉饼的价格集中在10-20元之间。金字火腿预售的人造肉饼价格相较真肉饼贵了几乎一倍，有网友吐槽，不如直接买肉吃。
此外，有分析认为，虽然国外瞄准人造肉这个“风口”的企业不在少数，“但人造肉不符合国人的消费习惯。”你会买人造肉饼吗？
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