爱吃鱼的看过来!!南海红星斑119元到手4条
+0.1元再换购2条,妥妥到手6条
√去鳞去腮去内脏
√全身只有一条主刺,无细刺
√鱼肉鲜美紧致
√可清蒸,可红烧,可烧汤
我一个对鱼无感的人都决定想要自己买来在家做!
虽然是冰鲜,但很新鲜,鱼肉也非常嫩
煎鱼的时候两面多煎一会,一口下去有烤鱼的焦香感,完全也不用担心鱼肉会老,因为真的很嫩很嫩
✅ 每日首发活鱼进行加工生产,捕获活鱼后即时现杀冷冻
1小时内快速处理,确保锁住鱼的鲜味
✅ 经过三去处理:去鳞去鳃去内脏+微腌制
免去您杀鱼烦恼,开袋即可烹饪
✅ 加工工序:捕获活红星斑——去鱼鳞——去鱼鳃——去内脏——清洗干净——食用盐腌制——真空包装——-60℃低温速冻
烹调方法:我尝试了四种烹调口味,清蒸、豉汁清蒸、红烧、糖醋,每种都很美味
肉质:非常鲜嫩,刺很少,只有几根大刺
注意:买回来鱼的内脏就已经收拾好了,做之前把鱼用生姜腌一下,需要注意肚子下面偶有一两片鱼鳞,稍微再刮一下
清蒸方法:将鱼铺上姜片葱段小米椒放入盘中, 锅中水开后上蒸锅蒸八分钟!
红星斑头部的是黑彩斑,是生长时期就有的,偶尔会在头部或是其他部位。个体之间会因为食性、栖息地(水深)、水色、雌雄、个体色素含量等差异而变化,产品品质没有问题,不影响鱼肉质量与口感
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