和牛“奥斯卡”金奖澳洲KR和牛腱子
划重点
M9级别和牛❗不是安格斯或者普通和牛腱子哦
一头牛的千分之二精华部位
区别于市场上的切块配重牛腱子
这款是精修定重的 保证收到的是整块真实牛腱子
产品:澳洲和牛前(M9)
规格:1kg/包(整块牛腱子)
牛品种:和牛(F4代纯血和牛谷饲)
部位:牛腱子
产地:澳大利亚
饲养方式:谷饲
纯血和牛,谷饲600天
奶香浓郁,油花夹着筋花
用做牛腩,卤炖红烧,咖喱都很合适,很多人吃一次就爱上
这款前腱包含了腱子芯(三花趾)还有腱子肉
相等于一个价格就能吃到两种不同口感的肉
128到手整整两斤❗❗
这种品质不能我一个人吃!
每年必做大菜之--酱牛肉‼
过年过节的餐桌上总少不了一道酱牛肉
好吃到舔手指,牛筋的部分QQ软软的
牛肉的部分糯糯的,当下酒菜太绝了!
做法
1.锅里冷水放入牛腱子,水开后,继续煮5分钟。撇去浮沫,留着水备用
2.香料包冷水浸泡10分钟,找个袋子装起来,丢进锅里,加入刚刚煮牛腱子的水,加入生抽,老抽,冰糖,加入黄酒或者白酒,小火煮10分钟,焖一会
3.丢进牛腱子进去煮,煮到一半加入盐,要咸一点,接着继续煮,全程都是小火,煮到牛腱子稍微用点力可以筷子插进去就关火,打开盖子,浸泡3小时或者过夜在捞出晾干水,凉了再切片
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