吃了这么多布拉塔,还是这家“白胖子”好吃~
源自1942年的80年意大利家族企业品牌
意大利原装进口ITALIANO恩特雷Burrata布拉塔奶酪球
新批次已到国内,直发
【包邮区域】上海、浙江、江苏
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原味的布拉塔有自然的干酪奶香
清清爽爽,又带有一点咸鲜味。
特别钟爱外皮有一点儿艮啾啾
内里软糯糯的口感
再搭配西班牙火腿、水果一起更好吃。
不愧是奶酪中的“女皇”
而且低卡,饱腹感强,高蛋白
特别适合减脂人群~
【布拉塔】是一种传统的意大利奶酪
源自意大利南部的阿普利亚大区
因为形状像胖乎乎的白团子
和小笼包一样有个收口的小褶子
像一个鼓鼓的小袋
有人给它起了个可爱的名字:布袋奶酪~
每一颗布拉塔奶酪球都是在意大利当地纯手工制作的
费人力费时,每天的产量都很有限
这也是为什么布拉塔一般都不会很便宜~
先是使用buffalo milk水牛奶
外壳必须柔韧有弹性
完美包裹住内馅
外壳是固体状的马苏里拉
而里面则是包裹着
呈豆乳状的凝乳碎块和鲜奶油
还有可爱收口捆绑~
不仅做菜时可以用上
还可以搭配新鲜的当季水果
甜味的水果极好的延展了奶酪的质感
甚至有些像在吃甜品
冬天我会选择草莓蓝莓
秋季则推荐无花果~
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